Instant Success

 

Es una levadura instantánea seleccionada de la cepa Saccharomyces cerevisiae, elaborada bajo los más estrictos procedimientos de control que aseguran una calidad constante y la conservación de su alto contenido de células vivas.

Aplicación:

La levadura seca instantánea se puede utilizar para la fabricación de todo tipo de panes. Es particularmente efectiva en masas azucaradas (más de 8% de azúcar sobre peso total de la harina).

 

Instant Success
 

Composición:

  • Levadura (saccharomyces cerevisiae) y agente de rehidratación (mss).

Dosificación:

  • Entre 0.6 a 2% sobre harina.

Envase:

  • Envase individual envasado al vacío en empaques aluminizados y embalada en caja de cartón corrugado.  

Almacenaje:

  • La levadura instant succes deberá almacenarse en lugares frescos y secos.
  • Condiciones de referencia: <25 °c – 70% hr.
     

Vida Util:

  • La vida útil de la levadura es de 24 meses bajo condiciones normales de conservación y almacenamiento.